Bersama toko bahan kue Titan Baking Jati Asih, PT Sun Toli Indonesia mengadakan baking demo di SMK Bhakti Kartini Kota Bekasi pada Selasa (27/9/22). Baking demo tersebut membawakan resep Apple Strudel dan Chicken Mayo Vol Au Vent. Sebanyak lebih dari 70 peserta menghadiri kegiatan tersebut.
Kerja sama dilakukan dalam rangka meningkatkan pengetahuan seputar dunia baking dalam skala industri kepada siswa/siswi SMK Bhakti Kartini. Tidak hanya jurusan tata boga, peserta dari jurusan lainnya turut tertarik untuk ikut serta dalam baking demo tersebut, seperti jurusan pariwisata, kesehatan, dan sebagainya.
Kegiatan dibuka dengan perkenalan company profile dan produk PT Sun Toli Indonesia yang dibawakan oleh Toni selaku direktur perusahaan. Kemudian, dilanjutkan dengan kegiatan inti baking demo oleh Chef Desiyanto.
Melalui hal ini, peserta mendapatkan pemahaman mengenai metode pengolahan adonan berlapis (layer dough) yang dapat menjadi dasar aneka kreasi, seperti puff pastry pada resep Apple Strudel.
Lalu, peserta juga dijelaskan teknik basic pembuatan Vol Au Vent yang benar dan mudah, khususnya bagi resep Chicken Mayo Vol Au Vent.
Ada pun produk PT Sun Toli Indonesia yang digunakan, diantaranya Hi Jack White Unsalted Butterblends, Sania Margarine Premium, dan My Farm UHT Full Cream Milk.
Di tengah sesi, PT Sun Toli Indonesia mengajak beberapa peserta untuk maju mempraktikkan proses pembuatan roti khas Eropa tersebut secara langsung. Tidak berhenti di situ, peserta juga terlibat dalam mini games. Selama kegiatan, peserta diperbolehkan melakukan tanya jawab oleh chef profesional.
Setiap peserta yang sudah menunjukkan kebolehan dan keberanian akan menerima hadiah dari PT Sun Toli Indonesia. Hadiah selanjutnya dibagikan pula kepada pemenang Instagram Reels/Tiktok terbaik.
“Antusias dari siswa/siswi SMK Bhakti Kartini sangat luar biasa. Mereka bersemangat dan memperhatikan materi dengan baik. Ini menandakan metode pengajaran fun yang kami lakukan telah berhasil diterapkan. Kami harap ilmu yang dibagikan dapat bermanfaat. Terima kasih SMK Bhakti Kartini,” ujar Toni.
Kegiatan ditutup dengan icip-icip hasil baking demo dan foto bersama.
